[스크랩] 한끼식사 Ok. 간식Ok - 감자고로케 스테이크 고로케는 정말 오랫만인것 같아요. 오늘은 튀기지 않고 팬에 앞, 뒤로 구워 보았답니다. 오랫만인 고로케 많이 맛나게 만들어 드셨으면 해요. ^^ 재료 : 감자(대) 2개, 삶은달걀 1개, 당근 3cm 길이로 한토막, 양파 1/3개, 크리미 게맛살 3개, 청고추 3개, 모짜렐라치즈 40g, (고로케의 느끼함을 .. chef 의 비망록 2012.05.07
[스크랩] 먹어도 먹어도 또 먹고 싶어지는 즉석떡볶이 재료 : 떡볶이떡 20개, 양파 1/2개, 파 1대, 양파 2~3장, 당근 4cm 길이로 한토막, 떡국용떡 반줌 모둠 어묵 한봉지, 라면 사리 1개 (떡국용떡 대신 조랭이 떡이나 가지고 떡볶이떡을 사용하셔도 됩니다.) 양파, 양배추는 채썰고 파는 어슷썰고, 딩근은 통썰기를 합니다. 양념장 : 고추장 2+ 1/2큰.. chef 의 비망록 2012.05.07
[스크랩] 간단하지만 폼나보이는 크래미 롤 샌드위치~ 크래미 롤 샌드위치 저는 왠지 롤 샌드위치가 폼 나 보이더라구요. 나들이 도시락에 롤 샌드위치가 껴 있으면 '음~ 신경좀 썼군~' 하는 느낌이랄까? 만드는 방법이나 재료나..별로 특별할게 없는데 말이죠. 그저 돌돌 마는것 뿐이잖아요?ㅎㅎ 저는 간단히 맛살의 고급 버전(?) 크래미를 이.. chef 의 비망록 2012.04.12
[스크랩] 커피를 사랑하는 사람들에게 좋은 소식 커피를 사랑하는 사람들에게 좋은 소식 각종 질병 위험 낮추고 틀린 문장도 잘 찾아내. 커피를 너무 많이 마신다고 걱정하는 사람들은 이제 그럴 필요가 없을 것 같다. 최근 미국 임상 영양 저널에 실린 연구에 따르면 정기적으로 커피를 마시는 사람은 심장질환, 암 발병 위험이 낮아지.. chef 의 비망록 2012.03.12
[스크랩] 육전이 이리 맛날 줄이야~~^^* 굿모닝~~~ 화요일 아침인가요~~^^* 전 일주일의 시작인 월요일 힘차게 시작해 보내요~~^^* 육전~~~일박이일에서 소개된 이유로 알게된 음식~~ 첨엔 저게 뭣 맛이야~~~이건 아니잖아~~라고 반신반의 했던 마음을 한방에 날려 버린 육전~~~ 부드러우면서 고소하게 씹히는 육전~~~ 저뿐 아니.. chef 의 비망록 2012.02.14
[스크랩] 人生: 一無, 二少, 三多, 四必 人生:一無, 二少, 三多, 四必, 人生:一無, 二少, 三多, 四必, 五友로 살자. 질곡 많은 인생의 일흔 나이는 정녕 내리막의 종점인가?. 황혼이라고... 슬픔, 허무, 소외라는 말 생각지도 말자. 꿈과 희망 안고 사는 사람에게 나이가 무슨 문제이던가. 건강하고 즐겁게 살려는 우리 실버들.. chef 의 비망록 2012.02.10
[스크랩] ◈ 값싼 정력제 부추 (정구지 Chinese chive)◈ ♡값싼 정력제 부추♡ (정구지 Chinese chive) 가을!? = 남자의 계절? ! 【에너지가 필요한 시절】 여기 독특한 냄새 (유화알린)가 흡수되면 자율신경을 자극하여 에너지대사를 활발하게 하여 정력채소로 알려진 흔하고 값싼 부추(정구지)소개 합니다. <분류> 속씨식물 > 외떡잎식.. chef 의 비망록 2012.01.31
[스크랩] 위염에 좋은 10가지 음식~!! 위염에 좋은 10가지 음식~!! 1. 검은깨[흑임자] 검은깨는 위염에 좋은 음식으로 아미노산이 풍부하여 혈관을 건강하게 해주고 성인병을 예방하며 위점막을 보호해주어 위염이나 위궤양 환자에게 좋습니다. 뿐만아니라 검은깨에 포함된 불포화 지방산은 피부에 영양을 공급하며 토.. chef 의 비망록 2012.01.26
[스크랩] 감의 약리적 효능 감의 약리적 효능 감나무는 동북아시아가 원산지인 낙엽수로서 연평균기온이 11-15도 정도 되어야 적당하고 영하10도 이하로 내려 가면 동해를 입으므로 중부 이하 지방에서 주로 재배 하고 있으며, 사과, 포도 와 함께 우리나라 3대 과실의 하나이다. 감은 땡감이라고도 부르는 떫.. chef 의 비망록 2011.11.07
[스크랩] 막걸리 알고 마십시다 * 막걸리 알고 마십시다.* 막걸리 1병 유산균, 요구르트 100병과 맞먹는다. 막걸리는 알코올이 든 영양제? 텁텁했던 탁주가 아니라 칵테일 등으로 대변신 "건강에도 아주 좋단다" 요즘은 막걸리가 대세(大勢)"라고 말한다. 막걸리 '열풍'이 드세다. 일본 관광객들이 다이어트에 좋다며 마트 등에서 싹쓸이.. chef 의 비망록 2011.09.26