4대문파 大兄들 우리나라 중식 중화요리에 4대문파가 있다고 하네요. 소개. 아서원,호화대반점,홍보각,팔선알팀장 빨간 장갑 2015.10.21 14:26 우리나라 중식 중화요리에 4대문파가 있다고 하네요. 어느 곳도 가보지 못햇습니다. 이런 맛집을 찾아가시는분들은 꼭 가보시기 바래요. 우리나라에 이렇게 많은 중.. chef 의 비망록 2019.05.26
깻잎계란말이 다양한 계란말이 레시피를 소개해 드렸었는데요. 오늘은 백종원 계란말이에 향긋한 깻잎 또 쭉쭉 늘어나는 모짜렐라 치즈를 더해보았는데요. 그런데... 어쩜 깻잎과 계란말이가 이렇게나 잘 어울리는지요^^ 백종원 계란말이의 핵심은 설탕 1스푼과 우유 그리고 계란을 말아줄 때 찢어지지.. chef 의 비망록 2019.05.23
[스크랩] 비 오는 날엔 지글지글, 감자참치전 비 오는 날엔 지글지글, 감자참치전 http://v.media.daum.net/v/20151118112648592 chef 의 비망록 2016.08.31
[스크랩] 고소하고 담백한 영양만점 두부요리[두부전] 두부 1모(300g), 양파 1/4개(50g), 당근 1/5개(30g), 새송이버섯 1개(40g), 깻잎 4~5장, 달걀 1개, 밀가루 5큰술, 깨소금 2작은술, 참기름 2작은술, 소금 1/2작은술, 후춧가루 약간, 식용유 약간 1. 두부는 키친타월을 이용해 물기를 닦아낸 뒤 칼등으로 곱게 으깬다. 2. 양파, 당근, 새송이버섯은 잘게 다.. chef 의 비망록 2016.08.26