[스크랩] 두부로 칼로리를 쏘옥 낮춘 "헬씨 햄버그 스테이크" 오하요~~~~~~~(목소리 톤 평소보다 3톤 낮아요) 아주 피곤하여요~ 어제 넘흐 살앙하는 그룹의 라이브에 다녀오고 완전연소해 버렸어요 아무리 힘들어도 신랑 아침은 먹이는데 오늘 출장가는 신랑 밥도 못 해줬다는..허허~ 포스팅도 농땡이 치려다가 그냥 질~~~질~~~하나 올려봐요 맨날 신이 날 수만은 없응.. chef 의 비망록 2010.08.24
[스크랩] 담백하고 색다른 ‘돼지고기 목살 생강구이’ 돼지고기 좋아하시나요? 전 돼지고기 부위 중에서도 기름기가 적은 목살을 좋아한답니다. 돼지고기 목살을 이용해 불고기라든지, 찌개로 또는 보쌈으로 만들어 먹어도 맛이 좋거든요. 돼지고기 목살로 색다른 요리를 만들어서 저녁밥상에 올려 보려고 신선한 목살을 준비하면서 깻잎과 함께 작년에 .. chef 의 비망록 2010.07.27
[스크랩] 흔한 재료로 특별하게 만드는 전,,, "맛살 야채전" 집에 있는 재료로 멋진 간식도 되고,, 반찬도 되는,, 어른,, 아이,, 모두에게 환영받는,, 방학에.. 간식으로 만들어줘서 넘 좋고,, 요즘같이 비오고,, 흐린 날에 생각나는,,,, 맛있는 전 요리 만들어 볼께요.. 재 료 게맛살 5개, 양송이버섯 4개, 양파(小) 1개, 당근 1/4개, 애호박 1/3개, 캔 옥수수 1/2캔, 달걀 1.. chef 의 비망록 2010.07.27
[스크랩] 고급 카페의 샌드위치 부럽지않는 "스크램블 치즈 샌드위치" 일요일... 느긋하게 즐기는 브런치로,,, 방학을 맞이한 아이들의 간식으로,,, 간단한 도시락으로 ,,, 바쁜 아침.. 아침식사로,, 각자 먹는 취향에 따라 재료도 다르게.. 먹는 방식도 다르게 만들수 있는 간단한 메뉴예요.. 고급 카페의 샌드위치도 절대로 안부러운,,, 스크램블 치즈 샌드위치 만들어 봐요~~.. chef 의 비망록 2010.07.27
[스크랩] Re: 호텔의 등급이 몇 개로 나뉘어져 있죠?? 호텔의 등급이 몇 개로 나뉘어져 있죠?? >>우리나라에서는 관광진흥법시행령 제 22조에 의거 관광호텔업의 등급을 특1급, 특2급, 1등급, 2등급, 3등급으로 나누며 무궁화로 표시한다.특1급 : super delux (무궁화 5개) 특2급 : delux (무궁화 4개) 1급 : first class (무궁화 3개) 2급 : second class (무궁화 2개) 3급 : third cl.. chef 의 비망록 2010.07.05
[스크랩] 미니 버거 미니버거~너무 귀엽죠~ 정말 꿀송이 신랑 두입이면 끝~ㅋㅋㅋㅋㅋ 재료 : 모닝빵, 돼지고기 250g, 쇠고기 150g, (소금, 후추 조금 )토마토 2개, 자색 양파 1/4, 마요네즈, 양파 1/2개, 빵가루 2큰술, 케찹 조금, 치커리 or 양상추등...... 일단~~은 잘게 썰은 양파를 기름없이 달군팬에 들들 볶아주세요. 센불에~수.. chef 의 비망록 2010.07.01
[스크랩] 경기서울 유명냉면맛집 총정리 여름별미 냉면, 시원한 국물과 쫄깃한 면발로 사랑받는 냉면집들. 비빔냉면,물냉면,회냉면, 함흥식 냉면과 평양식 냉면집 등 맛있는 냉면집, 싸고 푸짐한 냉면집 집중분석! 평양냉면 평양면옥 메밀을 그날그날 직접 갈아서 뽑는다. 육수가 싱거운 듯하나 속이 확 뚫리는 것처럼 시원하고 뒷맛이 무척 .. chef 의 비망록 2010.06.23
[스크랩] 고구마돼지갈비찜 <고구마돼지갈비찜> 추위가 기승을 부리면 왠지 밥상위의 행색도 한기를 느끼게 됩니다. 부지런히 발품을 팔아 시장도 봐야하는데 눈길이 아찔하기만 하지요. 이번 주말과 휴일은 한파가 조금 꺽인다고 하네요. 추위가 잠시 머뭇거릴 때에 갈비찜을 준비하여 추위도 날려보고 영양보충도 하며, .. chef 의 비망록 2010.06.04
[스크랩] 입맛 당기는 여름국수 모음~~ 《입맛 없는 여름날에는 시원하게 후루룩~ 먹는 국수 한 그릇이 최고. 매콤한 비빔국수부터 고소한 콩국수까지 손쉬우면서도 맛있는 냉국수 만드는 비법을 모았다.》 간단 콩국수 ■ 준비할 재료 중면 200g, 우유 2컵, 두부 ¼모, 땅콩버터 1큰술, 방울토마토 4개, 삶은 달걀 1개, 소금 약간 ■ 만드는 법 .. chef 의 비망록 2010.05.06
[스크랩] 국내 맛집 정보 '성큼' 다가선 갯벌 '냉큼' 돌아온 입맛 (1) 보령 대전횟집 '피'가 거꾸로 '서'기 때문에 여름 여행을 '피서'라고 부른다는 이도 있다. 물론 우스개다. 그래도 마냥 뼈 없는 소리는 아니다. '집 떠나면 고생'이라는 진리가 기분 좋게 떠나온 여름 휴가에도 고스란히 들어맞는 탓이다. 어딜 가나 빽빽하게 들.. chef 의 비망록 2010.04.23