[스크랩] 미니 버거

 미니버거~너무 귀엽죠~

 정말 꿀송이 신랑 두입이면 끝~ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

 재료 : 모닝빵, 돼지고기 250g, 쇠고기 150g, (소금, 후추 조금 )토마토 2개, 자색 양파 1/4, 마요네즈,

           양파 1/2개, 빵가루 2큰술, 케찹 조금, 치커리 or 양상추등......

 

 

 

 일단~~은 잘게 썰은 양파를 기름없이 달군팬에 들들 볶아주세요.

 센불에~수분을 날려주는것이지요.

 소금 후추 약간만해서 노릿해지면 다른 그릇에 옮겨 완전히 식혀줍니다.

 

 

 

 갈은 돼지고기랑 쇠고기를섞어서 찰지게 만들어주세요.

 동그랗게 만들어서 구을때 안깨지기 위함입니다.

 식힌 양파, 빵가루를 넣고 또한번 힘있게~반죽해 줍니다.

 돼지고기, 쇠고기는 반반 섞으셔도 괜찮아요.

 기름기 없는 부위 선택하세요. 꿀송이는 돼지고기 뒷다리살이랑 쇠고기 집에있는거 사용했어요.

 안심이나 우둔살도 괜찮아요.

 

 

 

 자~동글랗게 만들어서 살짝 눌러 주면 됩니다.

 미니 버거니깐 작게 만들어야겠지요? *^^*

 이정도로 만들면 7~8개정도 나와요~크기에 두께에 조금씩은 차이가 있겠지만요~

 

 

 

 달군팬에 노릿 노릿하게 앞뒤로 구워주세요.

 

 

 

 말랑한 빵이라면 그냥 사용하셔도 괜찮구요.

 반으로잘라 흰부분있죠? 기름없이 달군팬에 잠시 노릿하게 구으신후에 만들어도 맛나요.

 마요바르고 각종 채소들을 넣어주세요. 꿀송이는 아파트 안에 저번에 키운 치커리 사용했어요.

 앗...토마토가 빠졌당.ㅋㅋㅋㅋ

 집에있는 편한것으로 사용하세요.  케찹이 싫으시면 안넣으셔도 되구요~

 편하게 요리하자구요~*^^*

 

 

 

 

 비록 빵은 미니지만 맛은 점보입니다.

 꿀송이 신랑 두입에 없어진 미니버거였습니다.흐흐흐

출처 : 꿀송이네 Yummy Table

글쓴이 : 꿀송이 원글보기

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